Дизайн кухни-гостиной

Кухня-гостиная объединяет место для готовки, столовую и гостиную. Здесь можно приготовить ужин, накрыть стол, пообщаться с семьёй, посмотреть фильм или принять друзей. За счёт этого квартира ощущается свободнее, а общая зона становится центром повседневной жизни.

Но объединение кухни и гостиной подходит не каждой семье. До ремонта нужно понять: кто и когда готовит, где семья обычно ест, нужна ли тишина для работы, как часто приходят гости и сколько вещей необходимо хранить.

Кому подходит кухня-гостиная и какие ограничения объединённого пространства стоит учитывать до начала ремонта?

Кухня, совмещенная с гостиной, удобна для семьи, которая любит проводить время вместе, часто принимает гостей и хочет просторную общую зону. А учесть до ремонта нужно приватность, уровень шума, вентиляцию, хранение и возможность комфортно разделить активные и спокойные сценарии.

Когда кухня-гостиная может быть удобной

Плюсы и минусы кухни-гостиной

Главный плюс объединённого пространства — ощущение свободы. Когда между кухней и гостиной нет лишней перегородки, свет проходит дальше в помещение, а комнаты визуально воспринимаются как единое целое. Особенно это чувствуется в небольшой квартире.

Есть и конкретные бытовые преимущества:

• Общение. Пока один человек готовит, остальные могут сидеть за столом или на диване и при этом все дружно общаться.
• Семейные сценарии. Родители готовят ужин, ребёнок рисует за столом, кто-то читает на диване — все находятся рядом, но занимаются своими делами.
• Приём гостей. Не нужно уходить в отдельную кухню, пока друзья остаются в гостиной. Можно готовить, разговаривать и сервировать стол одновременно.
• Гибкая планировка. В одном помещении проще разместить полноценную кухню, столовую и мягкую зону, не перегружая квартиру дополнительными коридорами и дверями.

Удачный приём от дизайнера Artum: если вам хочется разделить кухню-гостиную на зоны, мягкую границу можно провести мебелью. Например, спинка дивана может отделить гостиную от столовой, а остров — кухню от остального пространства.

Что проверить до объединения кухни и гостиной

До начала ремонта обратите внимание на эти пункты, желательно вместе с дизайнером: ↓

1. Приватность

Если кто-то работает дома или любит спокойно читать, заранее продумайте тихий угол. Для зонирования кухни-гостиной можно развернуть диван, поставить стеллаж или предусмотреть раздвижную перегородку.

2. Запахи и вентиляция

Кухня находится рядом с зоной отдыха, поэтому важно продумать вытяжку и вентиляцию. Сделайте это до чистовой отделки, чтобы инженерные решения не подстраивать под готовый интерьер.

3. Шум бытовой техники

Нужно продумать, где будет стоять посудомоечная машина, холодильник, кофемашина и другие приборы.

Что проверить: где будет стоять самая шумная техника, насколько далеко она находится от дивана и телевизора, можно ли закрыть часть кухонной зоны фасадами.

4. Хранение

В интерьере кухне-гостиной рядом оказываются продукты, посуда, кухонная техника, книги, текстиль и вещи гостиной. Чтобы не случился сыр-бор, хранение продумайте заранее. 

Можно использовать:

• высокие пеналы до потолка;
• закрытые шкафы вокруг холодильника;
• ящики в острове или полуострове;
• встроенная мебель в гостиной;
• отдельное место для мелкой бытовой техники.

Кухня-гостиная или отдельная кухня: что выбрать?

Очевидного ответа нет. Всё зависит от ваших предпочтений и стиля жизни.

Кухня объединенная с гостиной: когда это удачное решение

Перед тем как объединять кухню и гостиную, полезно представить обычный будничный день. Утро, завтрак всей семьей, днём кто-то работает, вечером все собираются за столом. После ужина один человек заваривает чай, пока остальные смотрят фильм. Если все возможные действия помещаются в одной зоне, объединение кухни и гостиной может быть действительно удобным. 

Вариант перепланировки кухни-гостиной в ЖК «NEVA HAUS» в стиле минимализм и джапанди – 203 м² Посмотреть проект

Можно ли соединить кухню и гостиную в любой квартире? Увы, нет. 

Всё зависит от планировки квартиры, стен, коммуникаций и типа плиты. Если для объединения нужно убрать стену, сделать новый проём или изменить границы помещений, это считается перепланировкой и требует согласования. Если кухня газифицирована, полностью объединить её с жилой комнатой нельзя. При электрической плите такой вариант может быть возможен, если он соответствует требованиям к дому и инженерным системам. Поэтому сначала проверяют квартиру и только потом решают, какой вариант объединения можно реализовать.

Что нужно проверить перед объединением кухни и гостиной и когда такое решение требует перепланировки?

Сначала проверяют планировку квартиры, стены, коммуникации, тип плиты и документы на жильё. Если нужно менять границы помещений, делать проём или переносить оборудование, согласование определяют ещё до начала ремонта. Точные требования зависят от конкретной квартиры и региона.

Начните с проверки квартиры

Представим обычную ситуацию. Есть кухня и соседняя гостиная, между ними стена. На картинке всё просто: убираем перегородку, ставим остров — и получаем просторную кухню-гостиную.

Но у стены могут быть свои правила. Она может быть несущей, рядом могут проходить инженерные коммуникации, а сама кухня может иметь оборудование, расположение которого влияет на допустимый вариант перепланировки.

До финальной планировки стоит собрать данные:

• план квартиры и актуальную техническую документацию;
• конструктив — какие стены являются несущими, где расположены существующие проёмы;
• инженерные коммуникации — вентиляцию, водоснабжение, канализацию, электрику, газ;
• тип плиты и оборудования;
• расположение санузлов и других помещений, которое может влиять на новое решение;
• требования, которые действуют для конкретного дома и региона.

Почему важна конструкция стены

Дизайнер предусмотрит все нюансы перед перепланировкой кухни-гостиной

Если стена несущая, то просто убрать её нельзя. Она держит часть конструкции здания — перекрытия, стены верхних этажей и другие элементы. Если убрать без расчётов и специального усиления, можно нарушить прочность и безопасность всего дома. В некоторых случаях в несущей стене можно сделать проём с усилением, но это зависит от конструкции конкретного дома.

Что важно узнать до перепланировки кухни и гостиной:

1. Какая конструкция находится между помещениями.
2. Можно ли её демонтировать полностью или частично.
3. Можно ли изменить существующий проём.
4. Нужны ли конструктивные мероприятия для нового проёма.
5. Какие документы потребуются для согласования конкретного решения.

Отдельное внимание кухне и инженерным коммуникациям

Если к острову нужно подвести воду, канализацию или электричество, маршрут коммуникаций следует продумать на этапе проекта.

То же касается вентиляции. 

Внимательно проверяют:

• вентиляционный канал;
• точки подключения воды и канализации;
• электрические мощности и расположение розеток;
• газовое оборудование, если оно есть;
• возможность разместить вытяжку;
• места прохождения существующих коммуникаций.

Отдельно стоит сказать о газифицированных кухнях. Для них действуют специальные требования: например, в типовых решениях Москвы отдельно указано ограничение на объединение газифицированного помещения с жилой комнатой. Вариант «просто убрать дверь и сделать кухню полностью открытой» нельзя считать универсально допустимым. Конкретное решение необходимо проверять по действующим требованиям для конкретного объекта.

От идеи до готовой кухни-гостиной: как выглядит путь без ошибок

Дизайнеры Artum подготовили шпаргалку:

1. Определяем задачу
Решите, зачем объединять помещения: нужен большой стол, больше света, место для общения или просторная общая зона.

↓

2. Проверяем квартиру
Смотрим план и документы: какая стена между кухней и гостиной, где проходят коммуникации, какая плита установлена.

↓

3. Выясняем ограничения
Проверяем, можно ли демонтировать стену или сделать в ней проём, не нарушатся ли вентиляция и другие инженерные системы, требуется ли согласование.

↓

4. Выбираем вариант планировки
Если стену можно убрать — проектируем дизайн совмещенной кухни с гостиной. Если нет, рассматриваем широкий проём, стеклянную перегородку или визуальное зонирование без изменения конструкции.

↓

5. Согласовываем решение
Если работы относятся к перепланировке или переустройству, сначала готовят проект и необходимые документы, затем проходят процедуру согласования. 

На бесплатной консультации в студии Artum вы можете обсудить с дизайнером свою идею объединения кухни и гостиной. После консультации дизайнер бесплатно приедет на объект, изучит квартиру, сделает замеры и подготовит расчёт проекта.  

Как распланировать кухню-гостиную, чтобы кухня, столовая и зона отдыха были связаны между собой, но не мешали повседневным сценариям?

Разделите пространство на три основные зоны и свяжите их короткими удобными маршрутами: кухня → столовая → гостиная. При этом рабочую часть кухни расположите так, чтобы проходы не пересекали зону готовки, а диван и телевизор не оказывались на пути к холодильнику или выходу из комнаты.

С чего начать планировку?

Для начала определите, что должно происходить в кухне-гостиной каждый день. Например, семье с детьми нужен большой стол для завтраков, ужинов и занятий, паре может быть важнее просторная зона отдыха, а тем, кто часто принимает гостей, — дополнительные места для посадки.

Затем определите, что и где должно быть:

• кухня: рабочий фронт, холодильник, мойка, плита, духовка и другая техника;
• столовая: обеденный стол и удобные проходы вокруг него;
• гостиная: диван, кресла, журнальный столик, ТВ-зона;
• хранение: шкафы, пеналы, встроенные системы;
• маршруты: путь от входа к другим комнатам, балкону, санузлу и самой кухне.

При этом дизайн интерьера кухни-гостиной не обязан выглядеть как три отдельных помещения. Зоны можно объединить общей отделкой и материалами, а границы обозначить мебелью, светом, ковром или кухонным островом.

Удачные варианты планировок 

Вариант 1. Кухня вдоль стены + столовая между кухней и гостиной

Как спланировать кухню-гостиную — один из вариантов Посмотреть проект

Кухонный фронт располагают вдоль одной стены, рядом ставят обеденный стол, а у окна или в глубине комнаты — диванную группу.

Плюсы:

• понятное разделение функций;
• короткий путь от кухни к столу;
• свободная центральная часть;
• удобно для семьи, которая много времени проводит за общим столом.

Ограничение: заранее рассчитайте ширину проходов вокруг стола и между кухонным фронтом и остальной мебелью.

Такое решение использовали в проекте ЖК «Level Академическая»: кухню разместили в отдельной нише, а гостиную и столовую собрали у большого окна. Обеденный стол поставили между кухней и зоной отдыха — он связал пространство.

Вариант 2. Кухня с островом + свободная зона отдыха

Вариант планировки кухни-гостиной Посмотреть проект

Если помещение достаточно просторное, кухонный остров может стать границей между рабочей и жилой частью. С одной стороны остаётся кухня, с другой — столовая или гостиная.

Плюсы:

• больше рабочей поверхности;
• удобно готовить и общаться одновременно;
• остров может использоваться для быстрых завтраков;
• зона кухни визуально отделяется без глухой стены.

Ограничение: вокруг острова нужны нормальные проходы, поэтому такое решение подходит не для каждой площади.

В проекте ЖК «Империал Клаб» вместительный остров заменяет привычный стол для быстрых перекусов и одновременно служит рабочей поверхностью. Кухню, столовую и гостиную объединили в одно открытое пространство.

Вариант 3. Кухня в нише + большая гостиная

Современная планировка кухни-гостиной Посмотреть проект

Такой вариант подходит, когда хочется визуально спрятать рабочую часть и сделать главным акцентом зону отдыха. Кухню можно собрать в нише или вдоль одной стены, а оставшуюся площадь отдать гостиной и столовой.

Хороший пример — проект Artum в ЖК «Foriver». Изначально квартира состояла из трёх узких комнат и вытянутого коридора. После перепланировки кухню и гостиную объединили в открытое пространство с выходом на террасу. Кухню сделали максимально функциональной: в центре разместили остров с варочной поверхностью, грилем и зоной подачи, а гостиную организовали вокруг большого углового дивана. Мебельная группа визуально отделяет зону отдыха, поэтому помещение остаётся цельным, но функции не смешиваются.

Какой выбрать вариант?

Лучше понять, какая планировка кухни-гостиной подходит вашей семье, поможет простая таблица ↓

Например:

Что учитывать при планировке кухни-гостиной

Когда с планировкой разобрались, можно перейти к зонированию пространства. 

Как зонировать кухню и гостиную, чтобы функции были разделены, но интерьер оставался цельным и удобным? 

Сначала разделяют бытовые задачи: готовку и отдых, семейные ужины и просмотр телевизора, работу и общение. Затем выбирают приём зонирования.

Разберем популярные способы:  

1. Остров или полуостров

Проводит четкую границу между кухней и гостиной. 

Что даёт остров:

• отделяет рабочую зону от отдыха без глухой стены;
• добавляет место для готовки и хранения;
• может заменить барную стойку или небольшой обеденный стол;
• позволяет общаться с семьёй или гостями во время приготовления еды.

Но острову нужно место. Для комфортного прохода оставляют не менее 100–120 см. Между островом и обеденным столом или диваном тоже сохраняют свободный проход — 90–100 см.

2. Обеденный стол

Зонирование кухни-гостиной с помощью обеденного стола

Хорошо приём подходит семье, которая часто ужинает вместе или принимает гостей. Стол не закрывает пространство и не создаёт ощущения отдельных комнат. 

В проекте ЖК «Северная корона» перед дизайнерами стояла задача организовать просторную кухню с островом и обеденной зоной на восемь человек. Рядом предусмотрели большую гостиную с игровой зоной для детей. Так общее пространство получило несколько самостоятельных сценариев, но осталось единым.

Такой вариант удобен, если:

1. семья часто собирается за одним столом;
2. кухонный остров уже занят рабочими функциями;
3. хочется сохранить свободный проход между кухней и гостиной;
4. обеденная зона должна быть полноценной, а не дополнительным местом для быстрых завтраков.

3. Диван 

Спинка дивана может визуально разделить пространство. Удобно в вытянутом помещении: кухню располагают ближе к одной стене, а диван разворачивают спинкой к рабочей зоне. Перед ним делают гостиную с ТВ или камином.

Получается маршрут:
кухня → столовая → гостиная → зона отдыха.
При этом все части комнаты на виду. Можно готовить ужин, разговаривать с гостями и одновременно видеть, что происходит в гостиной.

4. Перегородка

Зонирование кухни-гостиной с помощью перегородки

Стеклянную или реечную перегородку выбирают, когда хочется сохранить открытость кухни-гостиной, но добавить визуальную границу.

Например, в проекте дома в КП «Софийские сады» кухню и гостиную разделяет стеклянная перегородка в чёрном металле. Она сохраняет визуальную связь между зонами и пропускает свет. Остров дополнительно отделяет кухню от столовой.

Такой приём особенно хорош, когда хочется получить ощущение отдельных зон, но не возвращаться к закрытой планировке.

Что важно проверить: где проходит перегородка, не мешает ли она открыванию дверей, проходу к окну и перемещению между кухней и гостиной.

Глухую конструкцию стоит использовать осторожнее. Она сильнее дробит помещение и может забрать часть света. Если задача — лишь обозначить границу, стекло, рейки или мебель часто работают мягче.

5. Свет

Освещение помогает сделать зонирование почти незаметным. Над островом или столом можно предусмотреть подвесы, в рабочей части кухни — яркий функциональный свет, в гостиной — мягкий общий и локальный.

В проекте ЖК «Московский, 65» барная стойка плавно переходит в кухонный остров и отделяет кухню от гостиной. Три подвесных светильника над стойкой дополнительно выделяют зону приёма пищи, а единое напольное покрытие из инженерной доски связывает оба пространства.

Как выбрать способ зонирования?

Таблица: как зонировать кухню и гостиную в одной комнате

Что делать с отделкой?

Контрастные материалы тоже могут зонировать интерьер. Например, кухонную часть выделяют керамогранитом, а в гостиной используют дерево. Но такой приём стоит применять вместе с общей палитрой и повторяющимися фактурами.

Другой подход — сделать пол одинаковым во всем интерьерекухни-гостиной, а границу обозначить мебелью и светом. Так поступили в проекте ЖК «Московский, 65»: инженерная доска продолжается из гостиной в кухонную часть и визуально объединяет пространство.

В Artum зонирование рассматривают вместе с планировкой, мебелью, хранением и инженерией. Кухня, столовая и гостиная выглядят гармонично и в едином стиле, но каждая зона остаётся удобной для своей задачи. 

Какие инженерные решения нужно предусмотреть в кухне-гостиной до ремонта, чтобы планировка корректно работала после реализации? 

До начала работ фиксируют расположение кухонной техники, сантехнических точек, розеток, выключателей, света и вентиляции. Всё это привязывают к мебели и планировке, чтобы после отделки каждая точка оказалась там, где она нужна.

Что продумать заранее?

1. Электрика и розетки

В кухне-гостиной заранее определяют точки для холодильника, посудомоечной машины, духового шкафа, варочной панели и мелкой бытовой техники.

Отдельно смотрят на гостиную. Где будет телевизор? Где окажется диван? Нужна ли розетка рядом с креслом для торшера или зарядки телефона?

Удачный приём от дизайнеров Artum: сначала поставить на план мебель и оборудование, а затем расставлять розетки. Так каждая точка получает конкретную задачу.

В Artum расположение электрики и света фиксируют с учётом мебели и оборудования. Рабочие чертежи помогают строителям понять точное положение точек до начала монтажа.

2. Освещение

Разные источники освещения в проекте ЖК «Leningrad», 110 м²

Одной люстры для большого интерьера кухни-гостиной недостаточно. 

Свет разделяют на несколько задач:

• общий свет для всей комнаты;
• рабочий свет над кухонной столешницей;
• подсветка острова или барной стойки;
• свет над обеденным столом;
• мягкое освещение в зоне отдыха;
• декоративная подсветка отдельных элементов.

И важно заранее знать, где находится мебель. Подвес над обеденным столом должен оказаться над столом, а не просто в центре комнаты. Подсветка рабочей поверхности — освещать именно место, где готовят.

3. Сантехника и бытовая техника

Для каждого оборудования заранее определяют место и необходимые подключения.

Особенно удобно, когда кухня собирается вместе: холодильник, мойка, рабочая поверхность, варочная панель и другие приборы расположены с учётом, как человек будет пользоваться ими каждый день.

При создании дизайн-проекта дизайнеры Artum создают планы электрики, сантехники и вентиляции, чтобы кухню-гостиную строители сделали без ошибок.

4. Вентиляция и вытяжка

До того как закладывать вытяжку в проект, нужно определить:

• где будет варочная панель и над ней — вытяжка;
• куда пойдёт воздуховод и можно ли подключиться к существующему вентиляционному каналу;
• где пройдёт короб: в шкафу, за мебелью или под потолком;
• хватает ли места для воздуховода, чтобы он не мешал фасадам, светильникам и другой инженерии;
• как будет организован приток воздуха в помещение;
• где оставить доступ к оборудованию для обслуживания.

Если вытяжка будет встроена в мебель или скрыта в потолке, её размеры и способ подключения нужно учесть до заказа кухни и выполнения отделочных работ.

Чек-лист: что проверить в проекте до начала ремонта

Перед тем как строители приступят к работам, полезно мысленно пройтись по планировкекухни-гостиной с этим чек-листом:

☐ Мебель — вся ли мебель стоит на актуальном плане?
☐ Техника — для каждого прибора предусмотрено нужное подключение?
☐ Розетки — не окажутся ли они за корпусами мебели и техникой?
☐ Освещение — есть ли отдельный свет для кухни, столовой и зоны отдыха?
☐ Выключатели — понятно ли, какой свет каждый из них включает?
☐ Сантехника — совпадают ли точки подключения с выбранным оборудованием?
☐ Вытяжка и вентиляция — учтено ли их расположение в проекте?
☐ Остров — предусмотрены ли для него необходимые подключения, если внутри будет техника?
☐ Маршруты — остаются ли удобными проходы между кухней, столовой и гостиной?
☐ Рабочие чертежи — есть ли строителям понятные планы и привязки для реализации решений?

Самому продумать планировку кухни-гостиной, зонирование, инженерные решения и подготовить все чертежи для ремонта довольно сложно. Оптимальный вариант — заказать дизайн-проект. Дизайнер учтёт особенности квартиры и все тонкости объединения кухни и гостиной.

Разработает интерьер, планировку и рабочие чертежи. В итоге у строителей будет понятная инструкция, по которой можно сделать кухню-гостиную интерьер без переделок.

Обсудить будущий дизайн интерьера кухни-гостиной можно на бесплатной консультации в Artum в удобное для вас время.